Todos necesitamos vitamina D. Los alimentos fuentes de vitamina D no son suficientes. Se necesita la exposición solar para que hayan depósitos a nivel hepático. La vitamina D es una vitamina soluble en grasa (liposoluble). Actúa regulando la formación de los huesos y la absorción del calcio y del fósforo a nivel intestinal. Favorece el intercambio de […]
Los cítricos limones naranjas o mandarinas, se cultivan en más de 100 países de clima tropical y subtropical. Este artículo te enseñará a elegirlos y a conservarlos adecuadamente. ¿Cómo almacenar los cítricos? Los cítricos no son frutas tendientes a sufrir ataque de gérmenes patógenos, pero debe tenerse en cuenta ciertas pautas de conservación en casa
Existen ciertos alimentos que contienen sustancias tóxicas que nos enferman. Conoce cuáles son y qué te conviene hacer. Hay ciertos alimentos potencialmente tóxicos o alucinógenos como el pollo, o las papasque si se consumen crudos, suelen estar contaminado con Campylobacter, una de las tres bacterias que más producen infecciones alimentarias. Por este motivo, desde el
La cafeína es una sustancia estimulante. Conoce la dosis de cada una de ellas es importante para no abusar su uso y no tener consecuencias por el mal manejo. Existen diversas bebidas que contienen cafeína, pero no todas contienen la misma cantidad. Por tal motivo es necesario conocer la dosis que aporta cada una. ¿Qué
El aceite de coco es una grasa que presenta ácidos grasos saturados. No obstante, los estudios científicos manifiestan que no son perjudiciales para la salud. No obstante, esta nota detalla que el aceite de coco no es un veneno pero tampoco es mágico para la salud. Hay que tener en cuenta que puede formar parte
Aceite de coco: no es mágico ni un veneno para la salud Read More »
Dos nutrientes que no hay que abusar. Se sabe que el consumo de sal es dañino para todos y mucho más para los hipertensos. Sabes: ¿Qué sucede con el exceso de agua? Todos los abusos son malos. El exceso de comida por más que sea saludable puede ser negativo y peligroso. Puede llegar a ser
Consecuencias del consumo excesivo de dos nutrientes: Agua y sal Read More »
La nuez moscada es un condimento muy utilizado para realzar el sabor de las comidas. Ojo: es tóxica en altas dosis. a La nuez moscada es un condimento muy utilizado en la cocina para realzar el sabor de las preparaciones. Su sabor es característico. Se emplea rallada y en poca cantidad. Se puede utilizar cruda.
El té es una bebida realizada por infusión de hojas de diferentes tipos: té negro, rojo, verde… ¿Qué bebida es el té? La denominación té, se refiere a la bebida realizada por infusión de las hojas de la planta Camellia Sinensis, del que existen diferentes tipos, a modo de ejemplo citaremos el té negro, rojo Pu Erh,
Diferencias entre te e infusión: ¿Qué es en realidad un te? Read More »
Conoce la verdad de la Infusión de Coca. La planta de la coca o Erythrosylum coca, es de la familia de las eritroxiláceas, originaria de los Andes amazónicos. Los indígenas la consideraban como planta mágica y la utilizaban para agradecer a sus dioses por las cosechas, como oráculo para leer el destino que indicaban sus
Sal del Himalaya es mejor que la sal común pero no hay que abusar. Es muy similar químicamente a la sal de mesa. Contiene hasta 98% de cloruro de sodio. El resto de la sal 2% se compone de minerales traza, como el potasio, magnesio y calcio, que dan a la sal su tinte rosa
Sal del Himalaya. Mejor opción que la sal de mesa Read More »
