¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Suplementos proteínicos riesgos La mayoría de los deportistas, especialmente los no profesionales, desconocen la utilidad y los efectos de los suplementos proteínicos. Su mayor defecto no es la composición sino sus “elementos contaminados”. Un exceso de músculo puede provocar hipertrofia […]
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Microalgas para tratar a la gastritis y la úlcera La gastritis y úlceras en humanos y la paratuberculosis que afecta a los rumiantes pudieran ser resueltas mediante microalgas. Así lo propone un equipo de investigadores que estudia diversos tipos de
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Agregado de Inulina en los Quesos bajos en grasas, mejora sus propiedades nutricionales. Los resultados de este estudio fueron publicados en la revista International Journal of Dairy Technology. La investigadora del Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos de
Quesos hipograsos con Inulina: mejora sus propiedades Read More »
La cafeína aumenta en forma directa la presión arterial. Sin embargo, varios estudios epidemiológicos, no han demostrado que el consumo habitual de infusiones con cafeína, influyan en la presión arterial. Tomar 2 tazas de café aumenta la presión arterial sistólica y la diastólica en alrededor de 2 y 5 mm Hg respectivamente, en las personas
¿Es cierto que la cafeína aumenta la presión arterial? Read More »
Hay plantas medicinales como por ejemplo el té de sen, que tienen efectos beneficiosos para ayudar a adelgazar si se sigue un plan alimentario adecuado. Pero es necesario tener en cuenta que estos tés adelgazantes presentan ciertos efectos secundarios sobre el organismo y pueden estar contraindicados en determinadas situaciones. El té de sen, es
Leches descremadas y semidescremadas Utilizándolas con infusiones (en saquitos) calientes o frías, dan mucha saciedad. Pero es preferible consumirlas frías o calientes sin infusión: te darán mayor saciedad. Frías tienen una mayor permanencia gástrica debido a que forman un coágulo más duro dentro del estómago. Yogures descremados Tienen saciedad temporaria, debido a
Para adelgazar: ¿Qué conviene más? ¿Leche o yogur descremados? Read More »
Quisiera que respondieras estas preguntas para que investiguemos juntos y saquemos conclusiones. La diabetes es una enfermedad silenciosa. Por eso es necesario que las personas se efectúen exámenes sanguíneos por lo menos 1 vez por año y mucho más si existen antecedentes familiares. Quiero que respondas estas preguntas que te ayudarán a saber si puedes
Muchos consideran que los edulcorantes son cancerígenos. Sin embargo, los estudios científicos señalan que la mayoría de ellos son seguros para el consumo humano. ¿Cuáles son los niveles seguros de aspartamo en alimentos? Los niveles actuales de exposición a aspartamo a través de los alimentos son seguros, según concluye la EFSA El aspartamo, un edulcorante
¡BIenvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Las entrecomidas sirven para evitar las compulsiones posteriores. Por eso mismo, adelántate a ellas para que la evolución de tu descenso de peso, sea más efectivo. Te propongo estas entrecomidas saludables para que las puedas utilizar. Varía día a día
Comprueban efectos del consumo de hidratos de carbono De acuerdo con un estudio realizado por el grupo de científicos liderado por investigadores de la Universidad CEA de San Pablo, Nuria del Olmo y Mariano Ruiz- Gayo, presentado en el Congreso Anual de la Endocrine Society en San Francisco, el cerebro es más susceptible a las
Consumo de hidratos de carbono ¿Qué efectos producen? Read More »
