Nutrición y Salud

Saciedad real: cómo la selección de alimentos, la masticación y la atención plena influyen en la sensación de plenitud y control del apetito.

Descubre la Saciedad Real

¿Comes sin realmente tener hambre? ¿Sientes que la ansiedad dirige tus decisiones al comer? La sensación de saciedad no depende solo de la cantidad de alimentos, sino de cómo los elegimos, los combinamos y los disfrutamos. Descubre estrategias prácticas para escuchar a tu cuerpo, controlar el apetito y mejorar tu relación con la comida. Introducción: […]

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Guía práctica sobre ayuno intermitente en diabetes tipo 2, con beneficios, precauciones y recomendaciones nutricionales claras para un abordaje responsable y supervisado.

Ayuno intermitente en diabetes tipo 2: una estrategia segura bajo control profesional

El ayuno intermitente ha despertado gran interés en el mundo científico y médico por sus posibles beneficios en el manejo de la diabetes tipo 2. Sin embargo, no todos los pacientes pueden aplicarlo de la misma manera, y la clave está en la supervisión adecuada para aprovecharlo como herramienta terapéutica. Introducción: El manejo de la

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“Alimentación saludable y actividad física como herramientas para prevenir la diabetes tipo 2.”

La verdad que nadie te dice sobre la diabetes tipo 2

En esta nota se explica cómo la diabetes tipo 2 no aparece de manera repentina, sino que se desarrolla de forma silenciosa a lo largo del tiempo. También se presentan las estrategias de prevención más efectivas, respaldadas por la evidencia científica, basadas en la alimentación equilibrada, la actividad física regular, el descanso adecuado y la

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Medicamentos antiinflamatorios en primer plano, representando el debate sobre su relación con el aumento de peso.

¿Engordan los medicamentos?

El verdadero impacto del ketorolac y los corticoides sobre el peso corporal Algunas personas aseguran que comenzaron a subir de peso luego de recibir un antiinflamatorio o un corticoide. ¿Qué dice la ciencia? La Lic. Alicia Crocco, analiza el efecto real de estos fármacos en el metabolismo y el peso corporal. Introducción: Cada vez es

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“Estudios científicos demuestran que ciertas sustancias químicas del ambiente pueden alterar el metabolismo y favorecer la aparición de diabetes tipo 2.”

Contaminantes invisibles: el nuevo enemigo silencioso del páncreas

¿Y si la diabetes tipo 2 no dependiera solo de lo que comés o cuánto te movés?Durante años se creyó que la dieta inadecuada y el sedentarismo eran las únicas causas. Sin embargo, las investigaciones más recientes revelan que el entorno también juega un papel silencioso pero decisivo en el desarrollo de esta enfermedad crónica.

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Imagen de una botella de vinagre de manzana sin filtrar, con la madre visible en el fondo. Aparece sobre una mesa junto a vegetales frescos, como símbolo de alimentación saludable. El texto en la imagen dice: “¿Vinagre saludable? Elegí bien”

Vinagre: un aderezo útil si sabes cómo elegirlo

Crees que usas un condimento saludable… ¿pero sabés qué vinagre estás eligiendo? Puedes estar incorporando azúcar, aditivos y colorantes sin darte cuenta. Hoy la Lic. Alicia Crocco te enseña cómo elegir un vinagre que realmente beneficie tu salud. Introducción: En muchas mesas, el vinagre es un condimento habitual. Se lo usa para aderezar ensaladas, conservar

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Persona con expresión ansiosa comiendo alimentos ultraprocesados.

Comer por ansiedad: cómo influye en tus elecciones alimentarias

Muchas veces comemos sin hambre real. Lo hacemos para tapar emociones que no sabemos cómo gestionar: la ansiedad, el estrés, el cansancio emocional. En esos momentos, solemos elegir justamente lo que más daño nos hace: harinas, azúcares, ultraprocesados. Este comportamiento, repetido en el tiempo, no solo dificulta el descenso de peso, sino que refuerza un

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Persona con gesto de preocupación sosteniendo la cabeza, representando el impacto del estrés en la salud y en el aumento del azúcar en sangre.

El estrés puede disparar tu azúcar, más allá de la alimentación

¿Sabías que el estrés puede aumentar tu azúcar en sangre tanto o más que lo que comes? Descubre por qué controlar tus emociones es clave para una salud metabólica equilibrada, según estudios actuales. Introducción: Cuando hablamos de controlar la glucosa, solemos pensar en eliminar el azúcar, reducir harinas o hacer ejercicio. Sin embargo, estudios recientes

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Persona joven y saludable mirando sorprendida un resultado de glucemia, representando la aparición inesperada de diabetes atípica

Diabetes atípica: Cuando el diagnóstico no es el de siempre

¿Sabías que existe una diabetes que no se ajusta a los tipos más conocidos? Descubre qué es la diabetes atípica y por qué cada vez preocupa más. Introducción: Cuando escuchamos “diabetes”, casi todos pensamos en la tipo 1, que aparece desde jóvenes y requiere insulina, o en la tipo 2, relacionada con el sobrepeso y

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Grasa marrón: tejido adiposo que ayuda a controlar la glucemia, aumentar el gasto energético y mejorar la salud metabólica.

El papel de la grasa marrón en el control de la glucemia

Descubrí cómo la grasa marrón puede ayudarte a controlar la glucemia, mejorar el metabolismo y proteger tu salud, más allá de la alimentación. Introducción Durante años, la grasa corporal ha sido vista como un enemigo absoluto de la salud. Sin embargo, no toda la grasa es igual. Existe un tipo especial, conocida como grasa marrón,

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