Recetas Saludables

Galletitas aptas para celíacos SIN TACC con o sin manteca- con o sin azúcar

Galletitas rápidas     Las harinas utilizadas en esta receta, requiere un horno más suave y un tiempo más prolongado que cuando se usa harina de trigo. Rendimiento: 3 docenas   Ingredientes: Harina de mandioca: 400 g Harina de arroz: 170 g Bicarbonato: ½ cucharadita de las de té Edulcorante stevia: 36 gotas (o 6

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Budín de espinacas- Sin TACC

Ingredientes: (4 porciones) Espinaca lavada, escurrida y picada: ½ kg Queso apto para celíacos: 40 g Huevo: 1 Sal: 1 pizca Copos de maíz: cantidad necesaria Salsa blanca espesa: 400g   Preparación: agregar a la espinaca, escurrida y picada, el queso rallado y el huevo batido. Mezclar con la salsa blanca espesa. Colocar la preparación

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Omelette de arvejas

Ingredientes: 1 porción Huevo: 1 unidad Clara de huevo: 2 unidades Leche descremada: 1 chorrito Arvejas: 1/2 lata Ají morrón picado: 1/2 unidad Condimentos: Cantidad suficiente Queso compacto magro (Verónica): 1 feta finita Preparación: batir el huevo con la clara, agregar la leche. Luego los demás ingredientes. Untar con aceite recipiente para realizar el omelette

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Leche con copos de avena y chía

            Ingredientes: 1 porción Leche descremada: 1 vaso Semillas de chía: 2 cucharadas Copos de avena: 2 cucharadas. Edulcorante: a gusto Preparación: Esta preparación necesita tiempo de elaboración, reposo y frío. Mezclar la leche con las semillas de chía y los copos de avena. Recolver unos pocos segundos para tapar

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Leche con semillas de chia y avena

  Ingredientes: Avena: 1/4 de taza de las de té Semillas de chía: 2 cucharadas de las de postre Leche descremada: 1 taza de las de té Preparación: Mezclar la avena, las semillas de chía y la leche hasta que estén bien combinados. Colocar en un recipiente cerrado o cubierto durante la noche en el refrigerador. Fuente:

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Aderezo de verduras

          Ingredientes: Jugo de limón o vinagre de manzana: ½ taza de las de té Tomate (al natural): ½ taza de las de té Pimienta: cantidad necesaria Cebolla picada: 1 cucharada de las de sopa Ajo picado: 1 Agua: 1/2 taza de las de té Preparación: incorporar todos los ingredientes en

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Rollos de pescado con camarones

Encantada de ayudarte y que puedas alimentarte adecuadamente. Las recetas light te ayudarán a alimentarte adecuadamente y sin sentir que estás cuidándote para no aumentar tu peso corporal. Todo es cuestión de poner ingenio en las elecciones correctas. Esta u otras opciones que en esta web se encuentan puedes utilizarlas para estas fiestas que se

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Ensalada de mariscos y pescado vinagreta

  Ingredientes: (1 porción)   Azafrán (dental): 1 pizca Arroz integral (ya cocido):  ½  puño Caldo de pescado desgrasado: 1 pocillo Ajo (diente): ½ Calamares limpios y cortados: 50 g Camarones o langostinos  con cáscara 50 g Filet de merluza sin espina: 1 chico Tomates: 1 unidad Vinagreta: Aceite de oliva: 1 cucharadita de las

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Ajíes en masa crocante

  Ingredientes: (6 porciones)   Harina leudante: 150 g Harina de salvado o integral: 100 g Agua: cantidad suficiente Sal: 1 pizca Cebolla de verdeo: 2 Tomates redondos medianos: 2 Ají amarillo: 1 Ajíes picantes verdes: 2 Aceitunas: 6 Queso compacto magro (rallado): 150 g Romero y orégano: a gusto   Preparación: disponer las harinas

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