Ingredientes: Zanahoria procesada o rallada: 2 tazas de las de té Semillas de lino: 1 taza de las de té Lino Molido: 1/2 taza de las de té Semillas de calabaza: 1/2 taza de las de té Semillas de girasol: 1/2 taza de las de té Sal: 1 pizca Agua: 1 taza y media de […]
Pan de zanahoria y semillas sin HARINAS, NI AZÚCAR, NI EDULCORANTE Read More »
Ingredientes: (8 porciones) Harina integral: 300 g Levadura de cerveza: 15 g Leche descremada tibia: 4 cucharadas de las de sopa Sal: 1 pizca Cobertura: Tomates peritas naturales picados: 5 Ajo finamente picado: 1 Orégano: a gusto Sal: 1 pizca Queso compacto cuartirolo magro: 200 g Tomate
Pizza mediterránea Read More »
Ingredientes: Aceite: 50 cc Jugo de compota de manzana o pera: 3 cucharadas de las de postre Jugo de limón fresco: ½ taza de las de té Ralladura de limón: 1/3 de taza Yemas de huevo: 6 Preparación: en una sartén de teflón incorpora el aceite, el jugo de compota, el de limón y la
Ingredientes: Melón pelado (sin semillas y picado) : 600 g Pepino grande, pelado y picado: 1 Jugo de 1 lima o 1/2 limón Flor de saúco: 1 cucharada y media de las de postre Jugo de compota de pera o manzana: 1 cucharada tipo postre Sal: 1 pizca Preparación: colocar
Ingredientes: 1 porción Alcaucil grande: 100 g Jugo de limón: Cantidad suficiente Almendras: 12 g (10 unidades) Zanahoria mediana: 80 g (1/2) Cebolla chica: 70 g (3/4) Tomate chico: 100 g (1) Champiñones frescos: 80 g (3/4 taza de las de té) Vino blanco: 40 ml (½ pocillo de los de café) Laurel: 1 Tomillo
Pescado a la italiana Read More »
Ingredientes: 1 porción Leche descremada: 1 vaso Semillas de chía: 2 cucharadas Copos de avena: 2 cucharadas. Edulcorante: a gusto Preparación: Esta preparación necesita tiempo de elaboración, reposo y frío. Mezclar la leche con las semillas de chía y los copos de avena. Recolver unos pocos segundos para tapar
Leche con copos de avena y chía Read More »
Ingredientes: (1 porción) Azafrán (dental): 1 pizca Arroz integral (ya cocido): ½ puño Caldo de pescado desgrasado: 1 pocillo Ajo (diente): ½ Calamares limpios y cortados: 50 g Camarones o langostinos con cáscara 50 g Filet de merluza sin espina: 1 chico Tomates: 1 unidad Vinagreta: Aceite de oliva: 1 cucharadita de las
Ensalada de mariscos y pescado vinagreta Read More »
Ingredientes: (6 porciones) Harina leudante: 150 g Harina de salvado o integral: 100 g Agua: cantidad suficiente Sal: 1 pizca Cebolla de verdeo: 2 Tomates redondos medianos: 2 Ají amarillo: 1 Ajíes picantes verdes: 2 Aceitunas: 6 Queso compacto magro (rallado): 150 g Romero y orégano: a gusto Preparación: disponer las harinas
Ajíes en masa crocante Read More »
Ingredientes: (1 porción) Carreé de cerdo magro: tamaño de palma de mano Ciruelas presidente: 2 Jamón cocido magro sin aditivos ni conservantes: 1 feta Bulbo blanco de cebolla de verdeo o echalotes: 1 Vino tinto: ½ vaso Licor de naranja: ½ copita Jugo de naranja light: 1 pocillo de café Caldo casero de
Carreé de cerdo con salsa cítrica Read More »
Ingredientes: (1 porción) Puerro: ¼ Manzana: ½ Cebolla: ½ Lomo de ternera magro: tamaño de la palma Mostaza: 1 cucharadita de las de café Fécula de maíz: 1 cucharadita de las de café Sal: 1 pizca Pimienta: a gusto Nuez moscada: a gusto Agua: 1 pocillo de los de café Ramita de romero: a gusto
