Alicia Crocco

Un ligero sobrepeso también es un riesgo para la salud

Un informe norteamericano, reveló que tener unos “kilos de más” es peligroso. Los expertos aseguraron que incrementa la tasa de mortalidad. La investigación, que involucró a 1.500 personas, encontró que los adultos de raza blanca con sobrepeso eran un 13% más propensos a morir que aquellos cuyo peso se mantenía dentro  de un rango idóneo. […]

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Terrina de pollo

Ingredientes para 8 porciones     Zanahorias chicas hervidas: 2 unidades Pollo picado:  1 kilo y medio Cebolla rehogada con rocío vegetal: 1 unidad grande Perejil fresco picado: 12 cucharadas tipo postre Salsa kétchup: 1 cucharada sopera Sal: 1 pizca Pimienta: Cantidad Suficiente Gelatina sin sabor: 1 cucharada sopera   Guarnición: Ensalada de verdes. Preparación:

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Salsa golf dietética

 Ingredientes: Zanahoria hervida y picada, ¼ taza tipo té Leche descremada, 1 cucharada sopera Jugo de limón, ½ cucharadita tipo té Mostaza, ¼ de cucharadita tipo café Jugo de tomate, 1 cucharada sopera (o ketchup dietético, ¼ de cucharada tipo postre) Sal y pimienta, con moderación Preparación: Licuar la zanahoria con la leche descremada. Agregar

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Arrolladitos de ricota y espinacas

Ingredientes (para 6 porciones) Ricota  descremada: 500 g Huevos: 2 unidades Polvo para hornear: 1 cucharadita tipo té Sal: 1 pizca Pimienta, orégano y nuez moscada: Cantidad suficiente Espinaca (lavada, escurrida y picada): 1 atado y medio Cebolla rehogada: 1 unidad   Salsa de tomate: Tomate (en lata): 1 unidad Ajo (diente): 1 unidad Preparación:

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Soufflé de café a la menta

Ingredientes: (para 10 porciones) Ricota descremada: 400 g Queso untable descremado: 1 pote chico Gelatina sin sabor: 1 sobre Café fuerte: 1 taza tipo té Ramitas de menta fresca: 2 unidades Claras de huevo: 3 unidades Edulcorante en polvo: 3 cucharadas tipo té Preparación: Mezclar la ricota con el queso untable descremado.  Disolver la  gelatina

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Pan dulce dietético con harina integral

Receta de pan dulce bajas calorías Ingredientes (Para 8 porciones) Levadura de cerveza: 30 g Azúcar: 1 cucharadita tipo té Harina integral: 1 taza tipo té Harina de Trigo: 2 taza tipo té Huevos: 2 unidades Ralladura de limón: de 1/2 unidad Esencia de vainilla: Cantidad suficiente Agua de azahar: 1/2 cucharadita tipo té Edulcorante

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Los niños y los adolescentes ¿también pueden ser hipertensos?

La Sociedad Argentina de Hipertensión Arterial (SAHA), informó que la mitad de los niños y adolescentes argentinos entre los 7  y los 18 años durante las consultas médicas no han sido controlados la presión arterial aún sabiendo a través del interrogatorio médico, que existen factores de riesgo que pueden sospechar que podrían llegar a ser hipertensos

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La predisposición a la obesidad empieza en la época fetal

La buena alimentación es indispensable en todas las etapas de la vida y más aún en la etapa previa y durante al embaraza en donde se depositan los principios nutritivos y ayudan a un futuro bebe en condiciones óptimas de salud. La predisposición a la obesidad puede darse en los primeros años de vida y

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