Alicia Crocco

Pan de lino sin TACC. Aptos para celíacos, obesos y diabéticos

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¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA By Lic. Alicia Crocco! Para adelgazar deberás decirle adiós a las drogas alimentarias. Te acompaño en este camino sugiriéndote algunas recetas y planes alimentarios. No obstante, un buen tratamiento guiado por un profesional de esta área sera sumamente importante, para que juntos vayan trabajando los hábitos […]

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Pan de coliflor – Deja las drogas alimentarias

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Las harinas con gluten son altamente inflamatorias. Las integrales en cambio, presentan un alto porcentaje de fibra, vitaminas A, B1, B5, C, E y K. No obstante, ese ingrediente que puede ser beneficioso para la salud, casi siempre está acompañado por harinas con trigo, avena, cebada y centeno (TACC), harinas refinadas. El problema de estas

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Pan de almendras- Sin gluten, ni harinas

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¡Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA By Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Quiero ayudarte a que dejes de consumir harinas de todos los tipos, esto se debe a que son altamente adictivas e inflamatorias. Por eso, de esta web no las he excluido del todo, para que te vayas acostumbrando y respetando tus

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Guiso de lentejas y arroz integral

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Ingredientes: para 4 porciones Lentejas o garbanzos ya cocido: tamaño de la mitad del puño de cada comensal Arroz integral ya cocido: tamaño de la mitad del puño de cada comensal Cebolla: 1 Ají morrón: 1 Zapallito: 1 Zanahoria grande: 1 Repollo: 1 taza de las de desayuno

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Cazuela de quinoa a la pizza sin harinas

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Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA By Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Para cuidarse y/o adelgazar, debes considerar de variar las preparaciones para que no haya rutina en los platos de comidas. Una manera que introduzcas otros cereales en tu alimentación, es la quinoa. Ingredientes Quinoa: 1 taza desayuno Salsa de tomate:

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Goulash

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Receta apta para diabéticos, obesos, celíacos. Ingredientes: para 4 porciones Carne roja: 600 g Cebollas grandes: 2 Cebolla de verdeo: 1 Ajo (dientes) picados: 2 Tomate al natural picado: 100 g Comino: 1/4 de cucharadita de las de té Ají morrón: 1 Caldo de verduras: 200 cc Pimienta: a gusto

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Lorena: testimonio de descenso de peso y mantención- Sin drogas alimentarias

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Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA By Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Quiero que leas este testimonio de Lorena, quien fue paciente en Belgrano con quien pudimos lograr un objetivo excelente y esto se debe a que Lore estuvo predispuesta para cambiar hábitos incorrectos, aprender, esperar el resultado y aceptar que una

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Lasaña de Papas doradas y Verduras

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Libre de lactosa, azúcares escondidos y de harinas Ingredientes: para 4 porciones Tomates: 1.00 kg Albahaca fresca (hojas): 2 Papas: 600 g Espinaca tierna: 750 g Cebolla: 100 g Zucchini: 400 g Condimentos: albahaca y ajo en polvo Ají morrón: 400 g Preparación: Precalentar el horno a 180° C. Preparar el molde cuadrado (21cm x

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Muffins de arándanos sin harina, ni azúcar, ni edulcorante

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Ingredientes 6 unidades Claras: 2 Yemas: 2 Agua de compota de pera o de manzana: 8 cucharadas de las de postre Esencia de vainilla , limón: a gusto Arándanos picados: 20 Leche en polvo: 2 cucharadas de las de sopa colmadas Preparación: Batir las claras a punto nieve. Aparte batir las

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Canelones de lechuga con pollo

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Ingredientes: para 2 porciones Lechuga: 4 hojas Limones: 4 Pollo pechuga: 2 Ají morrón: 2 Zanahoria cortada en juliana: 2 Pimienta: a gusto Salsa verde: Ajo (en polvo): 1 pizca Cebolla en polvo: 1 pizca Preparación: Lavar las lechugas, cortar en cuadros o tiras antes de cocinar y después colocar un una sartén previamente atomizado con aceite

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