nutricionistas

Galletitas de harina de maíz con arándanos- Sin Gluten

    Ingredientes: Aceite de canola o de oliva: 80 ml Agua de compota de manzana o pera: 30 ml Huevo: 60 g Esencia de vainilla: 1 cucharadita de las de té Sal: 1 pizca Harina de maíz: 230 g Arándanos: 150 g   Preparación: En un bol colocar los ingredientes líquidos: el aceite,  el […]

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Budín con semillas sin TACC

Este budín es apto para celíacos, diabéticos, obesos y quienes quieran cuidarse de las drogas alimentarias (esos azúcares escondidos en los alimentos industrializados) que nos llevan a las enfermedades.     Ingredientes: Fécula de maíz: 180 g Harina de soja: 120 g Polvo de hornear sin gluten: 15 g Aceite: 40 ml Agua de compota

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La nuez de la India: Reportaje radial en entre Nos

El domingo 27 de agosto, hablaré sobre los graves inconvenientes que lleva el consumo de Nuez de la India. No busques lo mágico. Tampoco compres productos por Internet sino conoces su procedencia y las propiedades que brindan y sus contraindicaciones. Programa Radial: entre Nos. Domingo de 18 a 20 horas. FM 89.7 – Radio Porteño.

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Los lácteos más indicados para niños y porque no en adultos

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Pizza de ricotta con rúcula SIN HARINAS Y SIN TACC

Ingredientes: Para 4 porciones Huevo: 1 Claras: 2 Ricota: 500 g Polvo de hornear apto para celíacos: 5 g Almidón de maíz: 15 g Sal: 1 pizca Pimienta de cayena: A gusto Tomates: 400 g Rúcula: 400 g Muzzarella rallada: 200 g   Preparación: Batir el huevo y las claras hasta que estén bien blancas y espumosas. Agregar

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Bizcochuelo con nueces y semillas- Sabor de algarroba- SIN TACC

    Ingredientes:   Huevos: 4 Garbanzos cocidos sin sal en crudo (dejar en remojo): 250 g Harina de algarroba: 100 g Harina de soja: 300 g Agua de compota de manzana o pera: 30 ml Levadura de cerveza en polvo: 3 g Nueces peladas y cortadas: 100 g Semillas de lino y de chía

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Máquinas de café con cápsulas: sus depósitos de residuos pueden favorecer proliferación de bacterias

Tomar café en cápsulas es una forma práctica y esto se debe a que  el producto viene dosificado. El envase lo protege de la luz y la humedad garantizando el aroma y el sabor. Pero esto no sirve si las cápsulas no están en las cafeteras exprés diseñadas para inyectar agua caliente a presión a la cápsula.

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Los edulcorantes artificiales no son inocuos

El consumo de aspartamo, la sucralosa y la stevia y todos los edulcorantes artificiales pueden tener efectos negativos sobre el metabolismo, las bacterias intestinales y el apetito. No preguntes por el azúcar mascabado si se puede incluir. Si quieres recibir la verdadera información y no engañarte todos los edulcorantes ejercen una acción contraria a la

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Café o té: Diferencias y propiedades

Dos bebidas muy beneficiosas para la salud siempre y cuando no lo acompañes con galletitas y otros alimentos adictivos. El té y del café presentan cafeína, pero además estas bebidas contienen numerosos compuestos bioactivos que no están presentes en otras bebidas con cafeína.  Ambas bebidas mejoran la atención y el rendimiento intelectual. Hay diferencias entre

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Pizza con harina de mandioca sin TACC

  Ingredientes: 3 porciones Acelga lavada escurrida y picada (en crudo): 500g Huevo: 1 Harina de mandioca: 50 g Leche en polvo descremada: 45 g Sal: 1 pizca Pimienta: a gusto     Para cubrir: Salsa de tomate al natural: 150 ml Queso compacto cuartirolo rallado: 20 g por porción Orégano: a gusto Semillas de

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