Alicia Crocco

Guiso de mondongo light

¡Bienvenido al portal de Salud ALIMENTA TU VIDA de la Lic. en Nutrición Alicia Crocco! Los guisos son útiles para los tiempos de frío. Si estas queriendo cuidar tu peso corporar, sólo es cuestión de saber elegir los alimentos, la temperatura caliente es la que te ayuda a protegerte del frío. Debes tener ingenio en […]

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Tarta de espárragos y queso

Ingredientes: (6 porciones) Masa para tarta light: 1 tapa Espárragos verdes: 1 atado Huevos: 2 unidades Yemas: 2 unidades Queso rallado cuartirolo dietético: 4 cucharadas de las de sopa Queso untable descremado: 2 cucharadas de las de sopa Ciboulette picado: 1 cucharada de las de postre Ralladura de limón: 1 cucharadita de las de té

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Semana 6. Guía para bajar de peso sin pasar hambre

NUTRICION Sexta entrega del plan para perder kilos de manera segura y duradera. Alicia Crocco / Para Clarín Buena Vida ¿Cómo va con el plan alimentario? Sería interesante que se comunicara y me cuente cuáles son sus aciertos e inconvenientes, de esa manera podrá desprenderse de barreras que le impiden seguir adelante, recordando que la

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Huevos: tiempo de almacenamiento seguro

El tiempo de almacenamiento de huevos más seguro Ampliar la fecha de consumo de los huevos de 28 a 35 días aumenta el riesgo de intoxicación alimentaria por Salmonella, según la EFSA La Autor: Salmonella y huevos son un binomio casi inseparable, sobre todo en los meses de verano, si no se cumplen pautas de

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Virus del Ébola

El brote de ébola en África occidental se ha cobrado la vida de más de mil personas, incluida la de Miguel Pajares, el sacerdote católico español repatriado desde Liberia la pasada semana. Según la Organización Mundial de la Salud, hasta el 90% de los infectados por ébola mueren por culpa del virus. Investigadores de varias

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Ley de diabetes: qué implica su ampliación

Reglamentar la amplición de la Ley Nº 23.753 que garantiza a los pacientes con diabetes el aprovisionamiento de medicamentos y reactivos de diagnostico para el autocontrol de la enfermedad, era una asignatura pendiente que el Poder Ejecutivo concretó este jueves. Expertos explicaron a DocSalud.com que las principales ventajas radican en la actualización de los tratamientos,

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Dietas disociadas. No tienen basamiento científico

Las dietas disociadas no tienen base científica. Se alejan de lo que implica una alimentación sana y equilibrada. Autor: Las “DIETAS MILAGROSAS”. Algunos investigadores proponen clasificarlas en distintos grupos. Uno de ellos es el de las “dietas disociadas”. 1. ¿En qué consisten las dietas disociadas? El planteamiento que proponen estas dietas, es separar en los

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Alimentos ricos en vitamina K

La vitamina K es una vitamina esencial que se necesita para la utilización de las proteínas y para la coagulación de la sangre. Estudios recientes sugieren que la vitamina K puede ser importante en el tratamiento de la osteoporosis y la enfermedad de Alzheimer y que tomar un alto nivel de vitamina K puede ayudar

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Semana 5. Guía para bajar de peso sin pasar hambre

Semana 5. Guía para bajar de peso sin pasar hambre NUTRICION Quinta entrega del plan para perder kilos de manera segura y duradera. Alicia Crocco / Para Clarín Buena Vida ¿Ya ha comenzado con el plan alimentario que le propuse desde hace 4 semanas? ¿Cómo le está yendo? Si quiere que le vaya bien, compártalo

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Alimentos con gluten en bebés, ¿cuándo incorporarlos en su alimentación?

La mejor opción es incorporar el gluten de a poco, de manera escalonada, y a partir de los 6 meses, mientras el bebé aún toma leche materna. El gluten es la principal proteína de 4 cereales muy utilizados en nuestra alimentación: avena, cebada, centeno y, sobre todo, trigo. Otros cereales menos conocidos, el kamut, el

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