Según criterio profesional, hay que evitar el consumo de alimentos ultraprocesados. Priorizar los cereales integrales. Consumir productos con proteínas vegetales y suplementa con vitamina B12. Las dietas vegetales ofrecen muchas bondades, pero algunos de los productos que permiten ingerir no son necesariamente sanos. No siempre vegetariano es sinónimo de saludable. Detectarlos pasa por prestar atención […]
Ingredientes: 1 porción: Pan integral (sin tostar): 2 rebanadas ver links de panes Queso crema: 20 g 2 cucharadas de las de postre Jamón cocido libre de aditivos y conservantes: 20 g: 1 feta Lechuga: 2 hojas Tomate en rodajas (chico): 1 unidad Palmitos (en rodajas): 2 unidades Huevo duro: ½ unidad Links de panes:
Ingredientes: Pan integral (sin tostar): 1 Ver link de recetas. Queso crema untable: 1 cucharada de las de sopa para cada mitad de pan árabe Zanahoria rallada: 1 pocillo de los de café Ají morrón en rodajas: 2 cucharadas de las de sopera Peceto: Tamaño de la palma de mano Links de panes: Lic.
Esta opción es para que puedas tener una variedad en los sabores. No obstante si no te agrada alguno de sus ingredientes los podrás reemplazar por otros saludables. Que lo disfrutes y tengas mucha picardía para elegir los ingredientes, lograr saciedad y variedad para no cansarte y cuidarte en las elecciones de comidas. Ingredientes: Pan
Ingredientes: 1 porción: Palta madura u otra fruta: 70 g Levadura de cerveza: 1.5 g (1/2 cucharadita de las de café) Canela molida: Cantidad suficiente Huevo: 1 Frutas (mediana) en trozos: 80 g (1/2 unidad) Preparación: Pelar la palta, cortar en trozos y pisar con un tenedor hasta obtener una papilla, agregar la levadura
Los antinutrientes son sustancias químicas que bloquean la absorción de ciertos nutrientes. Antiguamente no se sentía nombrar. En la actualidad, se habla de los efectos nocivos y cómo lograr desactivarlos. Lectinas, oxalatos, solanina o inhibidores de proteínas. Los más conocidos son 9 antinutrientes presenten en alimentos vegetales. Lectinas, oxalatos, solanina o inhibidores de proteínas son
Antinutrientes: ¿Qué son? ¿Dónde están? ¿Cuáles son los efectos perjudiciales? Read More »
En numerosos ejemplos la presencia de toxinas o bacterias capaces de desencadenar una toxiinfección alimentaria pasa inadvertida a la vista o al olfato. Si un alimento luce un aspecto sospechoso (por cuestiones de color, textura, etc.), presenta elementos extraños (como colonias bacterianas o florecimiento de mohos o levaduras) o huele o sabe de manera desagradable
El buen aspecto de un alimento: ¿garantiza la inocuidad? Read More »
Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Ingredientes de toda la masa para 8 porciones Levadura en polvo: 1 cucharada de las soperas Harina de trigo: 1 cucharada de las de postre Agua tibia: ¼ de taza de las de té Infusión de stevia: 3 cucharadas soperas
El consumo de bebidas energéticas para mejorar el rendimiento deportivo está en auge. Ahora bien, ¿conocemos los beneficios y riesgos de su uso? No nos cansamos de ver anuncios publicitarios de conocidas marcas de bebidas energéticas en los que se atribuyen efectos milagrosos sólo al alcance de la pócima mágica de Astérix y Obélix. Su consumo está creciendo vertiginosamente, y
Una receta ideal para que armes tu recetario favorito. Aporte de fibra y muchos nutrientes. Ingredientes: 1 porción Cebolla picada: ½ Diente de ajo picado: ½ Arroz integral (en crudo): 35 g Zanahoria rallada (chica): ½ Salvado de trigo: 1 cucharadita de las de té Germen de trigo: 1 cucharadita de las de té
