El aceite en la cocción: mitos y realidades Antes se creía que las frituras producían efectos nocivos en la actualidad eso se fue modificando. Estudios epidemiológicos llevados a cabo en grandes grupos poblacionales de la zona del Mediterráneo, no demostraron que en esa región, donde la forma básica de cocción de los alimentos es
Protege tu Salud Mental y Física. No te olvides que un Estado Psíquico Inestable Afecta todo el Sistema Inmunológico. Es cierto que hay que tomar conciencia que la situación que estamos viviendo no es para no estar alerta y cuidarse. No obstante, nos están llevando a situaciones que serán difícil de manejar después de la
Covid- 19. Que el pánico no gobierne tu vida. Cuida tu inmunidad Read More »
La mayoría de los aditivos que encontramos en las etiquetas de los productos no son cuestionados, pero otros como el glutamato levantan cierta polémica. Los aditivos no se emplean en la industria porque añadan valor nutritivo al alimento, sino que ayudan a mejorar alguna o varias de las características del alimento, como la seguridad, el
Los ocho aditivos más utilizados por la industria alimentaria Read More »
Recomendaciones de la OMS para la lactancia materna Al contrario de lo que piensa la mayoría de los padres que pierden la paciencia mientras ven a su bebé comer, es beneficioso dejar que los pequeños manoseen y se embadurnen con la comida antes de llevársela a la boca. Según un estudio publicado por la Universidad
Los bebés que juegan con la comida aprenden más rápido Read More »
Las diferentes actividades físicas implican un gasto calórico que se relaciona con el peso de quien las practica y con el tipo de disciplina de que se trate. Aquí te presento unas tablas para que puedas conocer las calorías que gastarás de acuerdo con tu peso actual y el ejercicio que desarrolles. Por ejemplo, si
Si se reducen las calorías pero nos mantenemos inactivos, la pérdida de peso es menor o se estanca. Esto se debe a que el organismo disminuye el metabolismo para conservar la energía cuando se recorta el ingreso calórico. Algunas técnicas para que el ejercicio sea parte de tu vida: Elegir de dos a cuatro actividades
Técnicas para incorporar el ejercicio en tu vida Read More »
La actividad física, es un recurso indispensable para sostener el tratamiento y para que se produzca un gasto energético. El ejercicio físico hace que se quemen más calorías como grasas. No obstante, si existe este único pilar, el descenso de peso no podrá ser efectivo. Es indispensable el plan nutricional. Si eres sedentario, deja de
Resumen Este trabajo tiene como objetivo fundamental, destacar lo perjudicial que es el consumo habitual comida Fast Food, fundamentalmente en niños en etapa de crecimiento y desarrollo que los lleva a un menor rendimiento escolar. Según un estudio publicado en Clinical Pediatrics. Además, la comida Fast Food puede llevar a los niños a
Los peligros de consumir habitualmente comida Fast Food Read More »
Si deseas adelgazar y eres compulsivo a los dulces tienes que priorizar tu objetivo y eliminar de tu plan alimentario todo lo que te aparte del objetivo de adelgazar. Los dulces producen el mismo efecto o peor que el que ocasionan las drogas, te estimulan las papilas gustativas, te seducen y apartan de tu
El proceso de cocción puede destruir o hacer perder muchos nutrientes. Lo bueno es que existen métodos que te ayudan a mantener el valor nutricional de tus verduras. Para ello se deben seguir tres reglas de cocina: Cocinar con poca agua. Cocinar a baja temperatura. Cocinar rápidamente. Regla 1: Cocinar con poca agua: La vitamina
Para preservar el valor nutricional: 3 reglas básicas en la cocina Read More »
