Recetas Saludables

Pan de zanahoria y semillas sin HARINAS, NI AZÚCAR, NI EDULCORANTE

Ingredientes: Zanahoria procesada o rallada: 2 tazas de las de té Semillas de lino: 1 taza de las de té Lino Molido: 1/2 taza de las de té Semillas de calabaza: 1/2 taza de las de té Semillas de girasol: 1/2 taza de las de té Sal: 1 pizca Agua: 1 taza y media de […]

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Pan de leche sin harina ni azúcar ni edulcorante, sin TAAC. Apto para obesidad, diabetes, celíacos

            Ingredientes para 1 porción Huevo: 1 Polvo de hornear: 1 cucharadita de las de té Leche en polvo: 6 cucharadas de las de postre Mix de semillas (sésamo, amapola, chía, lino, girasol molidas en el momento): 1 cucharadita de las de té Gotita de esencia de vainilla: si se desea

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Canelones de berenjena con relleno caprese, sin harinas

  Ingredientes para 2 porciones Berenjena: 1 Cebollas: 2 Ajos (dietes): 2 Albahaca seca y triturada: 1 cucharada de las de postre o Albahaca fresca picada: 1 puñado Tomates grandes: 3 Queso cuartirolo compacto: 100 g Aceite de oliva: 1 cucharadita de las de té por cada comensal Pimienta: a gusto Salsa de tomate sin

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Pan para desayuno sin gluten, ni lactosa ni azúcar, ni edulcorantes: aptos para celíacos, obesos, diabéticos, hipertensos

              Ingredientes para un pan de 16 cm de largo por 5 cm de alto. Si lo quieres más alto tendrás que añadir más cantidad de almendra molida. Almendras molidas: 1 taza de las de té Aceite de girasol alto en oleico: 70 ml Claras de huevo: 3 Jugo de limón (opcional):

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Bizcocho de yogur sin gluten, sin azúcar ni edulcorantes- Apto para celíacos, hipertensos, diabéticos, obesos

                  Ingredientes para 10 porciones Huevos medianos a temperatura ambiente: 4 Jugo de limón: 1 cucharadita de las de té Jugo de compota de manzana o pera: 20 ml Aceite de oliva: 130 cc Yogur natural casero (ver receta): 130 ml Ralladura de limón: 1 Harina de

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Budín de Zapallitos y carne

        Ingredientes para 6 porciones: Zapallitos: 1 kg. Carne cortada a cuchillo no muy chicos los trozos: 1/2 kg. Queso untable: 1 pote de 250 g. Cebolla rallada: 1/2 unidad Zanahoria rallada: 1/2 unidad. Huevos: 3 unidades. Sal: una pizca Preparación  Lavar los zapallitos y cortarlos en rodajas, ponerlos a cocinar  en

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Ricota casera

Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA By Lic. Alicia Crocco! Estamos trabajando en elegir alimentos que podamos realizar en casa y que no tengan sustancias que nos apeguen a las enfermedades. Por tal motivo, trata de ver las posibilidades de realizar recetas caseras que te ayuden a mejorar tu calidad de vida. Ricota

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Tarta de peras y ricota o queso blanco untable

 Ingredientes para 10 porciones Peras 5 Agua: 2 vasos Jugo de compota de manzana o de pera: 3 cucharadita de las de té Esencia de vainilla o canela: 1 cucharadita de las de té o Jugo de limón: 1 cucharada de las de postre Ricota  o queso untable: ½ kg Leche descremada: ½ vaso Huevos: 3

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Pizza mediterránea

                  Ingredientes: (8 porciones) Harina integral: 300 g Levadura de cerveza: 15 g Leche descremada tibia: 4 cucharadas de las de sopa Sal: 1 pizca Cobertura: Tomates peritas naturales picados: 5 Ajo finamente picado: 1 Orégano: a gusto Sal: 1 pizca Queso compacto cuartirolo magro: 200 g Tomate

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Pizza de quinoa- sin harinas, ni drogas alimentarias

Las pizzas son preparaciones muy utilizadas. A pesar que se elijan las opciones menos inflamatorias como las integrales, para realizar la unión de los ingredientes utilizan harina de trigo, por eso no son saludables y resultan muy adictivas. Por eso, te propongo que pruebes esta opción que es de quinoa y tendrás la posibilidad de comer

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