¡Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA By Lic. Alicia Crocco! Esta receta se sugiere cerdo pero también puedes reemplazar por carne roja, pescado o pollo sin piel. Debes variar las preparaciones para no cansarte y continuar con un proceso que te ayude a sostenerlo en el tiempo. También puedes reemplazar papa. Observa la […]
Cerdo con salsa de cebolla con guarnición de verduras y batata Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA By Lic. Alicia Crocco! Si quieres adelgazar, tienes que masticar ya que es uno de los factores que facilitan el adelgazamiento. Si comes algo blando, durará menos tiempo en tu estómago y posteriormente comenzarás a buscar alimentos industrializados. No permitas que te ganen las drogas alimentarias. Elige
Las harinas son inflamatorias y adictivas. Esta propuesta es saludable sino abusas, ya que aporta grasas buenas provenientes de las semilla y de las nueces. Las claras batidas dan gran volumen a la preparación, por eso puede ser que salgan dos panes. Pan de semillas y nueces. Sin harinas Ingredientes de toda la masa Claras:
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Lo dulce industrializado te lleva a comer con descontrol en las elecciones posteriores. Por eso, sugiero que trates de realizar preparaciones con alimentos frescos, que no forma parte de las sustancias que te impiden controlar tu alimentación y que te
El hígado graso o la esteatosis hepática no alcohólica es una afección hepática que se caracteriza por la acumulación de grasa en el hígado. Es difícil diagnosticar ya que las personas que la padecen, no presentan síntomas evidentes, sólo signos digestivos -hinchazón abdominal después de comer, plenitud o digestiones pesadas y largas- que se relacionan
La soja es uno de los mejores alimentos que existen, pero no cura todo ni sirve para todos los casos. Presenta una proteína completa, esto significa que contiene nueve aminoácidos esenciales para nuestro organismo, muy importante en la alimentación vegetariana y vegana. Contiene fibra que da saciedad. Conoce más sobre esta legumbre. Presenta una proteína
Los esteroles vegetales o fitoesteroles son sustancias naturales que están presenten en pequeñas cantidades en las frutas, verduras, aceites, margarinas y cereales. Tienen la capacidad de reducir la absorción del colesterol sanguíneo, los triglicéridos. Investigadores sostuvieron que estas sustancias esteroles/ estanoles vegetales reducen la biodisponibilidad de los B carotenos en un 50% y de &
Esteroles vegetales: efectos favorables sobre la salud Read More »
No todo lo que se cree de las frituras es cierto. Una buena fritura será posible, siempre y cuando no tengas que adelgazar, u otra dolencia como una úlcera, gastritis, entre otras. Si es así, deberás elegir un método de cocción en el cual no utilices frituras, sino por hervido, al microondas, al horno dependiendo
El aceite para freír: ¿Es realmente nocivo para la salud? Read More »
Los días jueves 28, viernes 29 y sábado 30 de mayo de 2020, se realizó por plataforma Zoom, el 1° Congreso Internacional sobre El abordaje transdisciplinario de la incertidumbre emocional en el contexto de la crisis. Análisis Global desde la coyuntura actual. Fué organizado por INSIDER Buenos Aires junto a la Escuela de Capacitación
La berenjena debe ser consumida siempre cocida. Nunca cruda. Esto se debe a que contiene cantidades pequeñas de un alcaloide que es la solanina: sustancia que puede ser muy tóxica, provocando trastornos intestinales y dolores de cabeza intensos. A la hora de elegir una berenjena, asegúrate que este firme y no demasiada grande. Trata de
