Alicia Crocco

Helado de chocolate

¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Lo dulce industrializado te lleva a comer con descontrol en las elecciones posteriores. Por eso, sugiero que trates de realizar preparaciones con alimentos frescos, que no forma parte de las sustancias que te impiden controlar tu alimentación y que te […]

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Helado de yogur y frutillas

¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Helados: qué ricos pero: son de fácil digestión. No lo comas con frecuencia y si lo haces, hazlo moderadamente. La sugerencia es que, lo comas con 15 almendras. Que lo disfrutes controladamente. Este ejemplo lo puedes comer sin culpa. Helado

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Bay biscuits con semillas. Sin harina de trigo

¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Bay biscuits con semillas Ingredientes para 12 unidades: Huevos: 3 Ralladura de limón o esencia de vainilla: 1 cucharada sopera Harina de soja: 1 taza de las de té Leche en polvo: ½ taza tipo té Polvo de hornear: 1

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Panqueque de mejillones

Ingredientes para 1 porción: Mejillones: 150 g Vino blanco seco: ½ pocillo de los de café Cebolla picada: 1 cucharada de las de postre Perejil en ramita: 1 Pimienta negra en gano machacado: 1 Crep: Huevo: 1 Clara: 1 Líquido de cocción de los mejillones: 2 cucharadas de las de postre Leche en polvo: 2 cucharadas

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Brawnies de algarroba con harina integral

Ingredientes para 35 unidades: Avellanas tostadas y molidas: 130 g Agua de compota de manzana o pera: 1 pocillo de los de café Sal: 1 pizca Aceite de girasol alto en oleico: 120 ml Harina integral: ¼ kg Harina de algarroba, 120 grs. Bicarbonato de sodio: 1/2  cucharadita de las de té Leche: 250 ml Sal:

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Pan de harina de garbanzo

Ingredientes: Agua: 600 ml Harina de garbanzos: 600 g Sal: 1 cucharadita de las de té Levadura de cerveza seca instantánea: 10 g Avena arrollada (para cubrir la pieza al momento de llevarla al fuego): 50 g Preparación: Poner todo en la batidora y batir vigorosamente por unos 10 minutos.  Esto es importante para lograr

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Panqueques de banana y crema chantilly

¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Lo dulce industrializado te lleva a comer con descontrol en las elecciones posteriores. Por eso, sugiero que trates de realizar preparaciones con alimentos frescos, que no forma parte de las sustancias que te impiden controlar tu alimentación y que te

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Desayuno o merienda: Nutritivo y Saciante

Ingredientes: 1 porción Licuado de leche, banana, ananá, con semillas y maníes Leche: 1 vaso Banana no madura: 1 unidad chica Ananá: 5 rodajas Esencia de vainilla: 1/2 cucharadita de las de té Hielo: cantidad suficiente Semillas de amapola trituradas en el momento con un mortero o molinillo: 1 cucharada de las de postre Semillas

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Panqueque de fruta con queso crema

Panqueque apto para celíacos, diabéticos y obesos Ingredientes: 1 porción: Huevo: 1 Clara: 1 Ralladura de limón o de naranja: 1 cucharadita tipo te Esencia de vainilla: 3 gotitas Manzana o pera (mediana): 1 Arriba del panqueque o relleno: Queso crema untable: 20 g Maníes sin sal picados: 10 g Preparación: Batir ligeramente el huevo y

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Panqueques de batata y banana

Ingredientes 1 porción:  Batata (sin cocinar): 50 g Banana: 70 g Huevo: 1 Levadura en polvo: ½ cucharadita de las de té Canela: 1 cucharadita de las de té Preparación: Asegurar que la batata y la banana o la palta estén bien  triturados antes de llevar a la licuadora. Colocar todos los ingredientes en una

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