nutrición

El azúcar es adictivo- no te dejes confundir

BUENA VIDA  Nutrición  Alimentación saladalbe Por Lic. Alicia Crocco / Para Clarín Buena Vida Según el Consejo Europeo de Información sobre Alimentación (Eufic), el azúcar no es adictiva, pese a que, en general, se piensa que crea la necesidad de un consumo sostenido. 15/08/13 – 15:43 El Consejo Europeo de Información sobre Alimentación (Eufic) se […]

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Evitá las drogas alimentarias

  Los alimentos industrializados contienen ingredientes que estimulan las papilas gustativas para seguir comiendo.  Leer las etiquetas ayuda a tomar decisiones alimentarias.  No solo las drogas producen adicción. Los alimentos industrializados también, ya que muchas veces debajo de su apariencia saludable presentan ingredientes que no llevan a enfermarnos. La alimentación juega un rol muy importante

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Tofu casero (queso de soja)

Es suave, digestivo, elaborado con leche de soja, sin aditivos ni conservantes. Muy útil para ser utilizado y evitar las preparaciones ya hechas que comercializa la industria que tienen esos venenos mortales AZÚCARES ESCONDIDOS.                   Ingredientes: Leche de soja casera, ver abajo el link: 1.500 litro Jugo

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Ayuno intermitente: ¿sirve para adelgazar?

Nutrición Se trata de alternar períodos de privación de alimentos con etapas de ingesta. Durante el período de ayuno solo se puede ingerir agua, jugos de frutas y caldos de verduras. El ayuno es estar sin la ingesta de alimento durante un período de tiempo. Para quienes logren ponerlo en práctica, el propósito sería no

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Semillas de sésamo: propiedades

                  Las semillas de sésamo, ajonjolí o Sesamun indicum son muy valoradas en la alimentación vegetariana, la macrobiótica y la medicina ayurvédica. Estas semillas, cuyo nombre científico es Sesamun indicum son pequeñas, ovaladas y planas, y dependiendo de la variedad, se pueden presentar en diversos colores; son muy

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Milanesa de soja casera

Ingredientes: para 4 porciones Porotos Mung: 1/2 kg remojar noche anterior Perejil: 1 pizca Sal: 1 pizca Harina de trigo: 1 pizca Huevo: 1 Salvado de trigo o de avena: 50 g Preparación: colocar los granos de porotos de soja en abundante agua y dejar remojar de un día a otro como mínimo 12 horas.

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Cúrcuma, el ingrediente estrella de 2016

Nutrición Google lo incluyó en su informe de tendencias culinarias. Y estrellas como Gwyneth Paltrow promocionan la bebida del momento: el cúrcuma latte. Sus propiedades. El cúrcuma latte (o leche dorada) se popularizó en los últimos tiempos en Europa y Estados Unidos. La cúrcuma es originaria de la India y el sudeste asiático y está ligada

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Azúcar, el nuevo enemigo público

Nutrición Durante mucho tiempo se subestimó su responsabilidad en el aumento de la obesidad y de las enfermedades cardiovasculares. Para llevar una buena alimentación es necesario evitar el consumo de productos industrializados con altas concentraciones de azúcar. Muchos son los mitos vinculados al adelgazamiento. Se atribuye a las grasas saturadas, los azúcares refinados, o a

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Para adelgazar: ¿qué conviene más?

Nutrición Una lista de alimentos ricos en nutrientes y que brindan saciedad. Y aquellos que deberías evitar. Cereales integrales, vegetales y fideos secos, una buena elección.   Esta nota pretende que adelgaces inteligentemente, sin torturarte ni contar todo el tiempo las calorías ingeridas, que sepas aprovechar los recursos para bajar de peso, aprendiendo la forma

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Otro escándalo: revelan sobornos de la industria del azúcar a investigadores de Harvard

Tras la crisis del Nobel En la década del 60, recibieron dinero de la industria azucarera para criticar a las grasas. Sus estudios que influyeron en la investigación nutricional por décadas.   Revelan que la industria azucarera sobornó a investigadores de Harvard (AP). lo causó, la semana pasada, la peor crisis en la historia del Nobel

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