obesidad

El enigma del cáncer de mamas

  Desde hace varias décadas, las tasas de cáncer de mama han aumentado más rápidamente en los países ricos que en los pobres. Los científicos empiezan a conocer más acerca de sus causas, pero aún quedan muchos interrogantes por despejar. Informe de Patrick Adams.   Hace casi 40 años, Betty Ford, a la sazón primera […]

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Radio 10- Fair Play- Conducción Fernanda Carbonell- Saciedad

El domingo 16 de agosto, la Lic. en Nutrición (UBA) y Comunicadora en Salud (SAPEM), fue entrevistada por la conductora Fernanda Carbonell, en Radio 10, en el Programa Fair Play, para hablar sobre la saciedad de los alimentos. ¿Qué alimentos elegir para lograr saciedad? Aquí en este portal encontrarás las respuestas. Te invito a que

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Para adelgazar:¿Comer o privarse?

Nutrición Saltear comidas o hacer dietas restrictivas sólo favorece la ganancia de peso. Aquí, consejos para ponerte en forma comiendo.   El título de la nota te llevó hacia la lectura. ¿Querés adelgazar? Es probable que la respuesta sea sí. No obstante, si tenés exceso de peso u obesidad, te puede suceder que no podés

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Carreé de cerdo con salsa cítrica

  Ingredientes: (1 porción)   Carreé de cerdo magro: tamaño de palma de mano Ciruelas presidente: 2 Jamón cocido magro sin aditivos ni conservantes: 1 feta Bulbo blanco de cebolla de verdeo o echalotes: 1 Vino tinto: ½ vaso Licor de naranja: ½ copita Jugo de naranja light: 1 pocillo de café Caldo casero de

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Lomo Cambridge

Ingredientes: (1 porción) Puerro: ¼ Manzana: ½ Cebolla: ½ Lomo de ternera magro: tamaño de la palma Mostaza: 1 cucharadita de las de café Fécula de maíz: 1 cucharadita de las de café Sal: 1 pizca Pimienta: a gusto Nuez moscada: a gusto Agua: 1 pocillo de los de café Ramita de romero: a gusto

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Bife con salsa Brown

Ingredientes: (1 porción) Cebollines: 150 g Chauchas rollizas: 250  g Carne magra: tamaño de la palma Extracto de carne: ½ cucharadita de las de café Vino tinto: ½ vaso Sal: 1 pizca Pimienta: a gusto Salsa tabasco: ½ cucharadita de las de café Garam masala: ½ cucharadita de las de té Fécula de maíz: ½ cucharadita

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Tarta de arroz y porotos

Ingredientes: (1 porción) Ají morrón verde: 1 Diente de ajo: 1 Arroz integral ya cocido: tamaño de 1/2 puño Perejil picado: a gusto Huevo: 1 Claras de huevo: 2 Ají molido: a gusto Porotos ya cocidos: tamaño de 1/2 puño Tomate concassé: 1/2 Queso compacto magro (Verónica u otro que tenga no más del 6%

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Mejillones a la Bordelaise

Ingredientes: (1 porción) Mejillones: 250 g Cebolla picada en fina juliana: 1 Fécula de maíz: 1 cucharadita de las de té Vino blanco: 1/2 vaso Puré de tomates: 1 pocillo de los de café Sal: 1 pizca Pimienta: a gusto   Preparación: limpiar los mejillones, desechar los que estén abiertos. Luego, en un recipiente con

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Las pastas excelente recurso para incluir semanalmente

Domingo 26 de julio de 2015, Revista Viva – Clarín   Las pastas son un excelente alimento para diabéticos, obesos o personas con problemas renales, entre otras posibilidades. En cualquier caso, lo que debe tenerse en cuenta es el tipo de pasta que se elige y cómo se la cocina. Como sucede con todos los

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Delicias de invierno para bajar de peso sin sacrificios

Nutrición Sexta semana del plan alimentario para perder los kilos de más durante el invierno, con recetas fáciles y atractivas.   ¡Animo! ¡Esta es la sexta semana! Observá los resultados que te propusiste con satisfacción y seguí perseverando, sabiendo que serán duraderos y saludables. Si aún no comenzaste este plan de descenso de peso, y

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