El kinoto es una fruta asiática con muchos beneficios. ¿Qué es el kinoto? El kinoto es una fruta no muy consumida y sería bueno que conozcas cuántas propiedades presenta para que lo incluyas y lo disfrutes. Es un pequeño fruto ovalado o redondo, de color anaranjado y de sabor ácido. Semeja una naranja pequeñita, también […]
Hay que valorar a los alimentos por los nutrientes que aporten y a pesar del valor energético, muchos como los dátiles, pueden favorecer la saciedad. No obstante, hay que ser prudente en la cantidad diaria. Dátiles mucha energía pero destaquemos sus beneficios Los dátiles son los frutos de la palmera datilera (Phoenix dactylifera), del árbol alto de
Las semillas y muchos alimentos que se consideran saludables, no son mágicos. Pueden prevenir enfermedades, pero será necesario seguir los lineamientos de un plan alimentario saludable. Las SEMILLAS de CALABAZA son muy nutritivas frente al CÁNCER de PRÓSTATA. Contiene grasas cardiosaludables omega-3 y su zinc, fibra, cucurbitina, acido fólico en gran cantidad. Mejora las defensas
Semillas de calabaza: Muy nutritivas y útiles para prevenir cáncer de próstata Read More »
Para realizar cambios en un proceso efectivo en el tiempo, sobre el control de peso y la obesidad requiere de un aprendizaje de las diferentes señales que envía el organismo antes, durante y después de las comidas. No es lo mismo engullir que el placer que se siente al comer, como tampoco es igual comer
Los cítricos no sólo presentan vitamina C. Contienen aceites esenciales Los cítricos naranja, limón o pomelo son alimentos ácidos. El jugo de la naranja posee un pH ácido que protege y ayuda a la conservación inhibiendo el crecimiento microbiano. Los aceites en estos alimentos, se obtienen a partir de la presión del fruto para obtener
El mejor método de cocción es al vapor o a baño María. Lograremos conservar los nutrientes. Cuántos errores se comenten con el lavado de verduras y frutas por el temor a la presencia de los pesticidas y bacterias posibles en ellos. Es un buen recurso, para que la textura de la verdura el tratamiento por
La yuba es un alimento derivado de la soja, se obtiene hirviendo la leche de soja, hasta que crea una fina capa en el exterior, comúnmente denominado “nata de soja” o “piel de soja”. La yuba es un alimento a base de soja, de sabor suave y versatilidad en la cocina. Durante la cocción de
El ácido fítico o fitato se lo considera un antinutriente. No obstante es una sustancia natural altamente beneficiosa para la salud humana y que el organismo no puede sintetizar; por lo que es mediante los alimentos la manera en que lo obtenemos. Se encuentra presente mayormente en los cereales integrales, legumbres, semillas y frutas secas.
El Tempeh es un alimento elaborado a partir de la soja. Tiene una elevada cantidad de proteínas, fibra y vitaminas superior al tofu. Puede ser utilizado en la cocina de igual modo, como reemplazo de las carnes por su consistencia. El tempeh es un alimento elaborado a partir de la soja. A diferencia del tofu,
