Una taza de quinoa seca aumenta el volumen hasta 3 tazas cuando está cocida. Lo ideal es utilizar 3 partes de agua por 1 parte de quinoa. Para cocinar 1 taza de quinoa, necesitas aproximadamente 3 tazas de agua o líquido. Una taza de quinoa se cocina en unos 15 a 20 minutos. ¿Cómo lavar la quinoa? La quinoa […]
Hamburguesa de quinoa con semillas de sésamo Read More »
Es una tortilla de papa crocante, con acelga y jamón cocido libre de aditivos y conservantes. En reemplazo de la papa puedes elegir batata. Ingredientes para 1 porción: Papas cortadas en bastones para dorar al horno: 150 g Cebolla: 100 g Huevos: 1 Clara: 1 Espinaca escurrida y picada: 150 g Jamón cocido libre de aditivos
Tortilla de papa, acelga y jamón Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA By Lic. Alicia Crocco! Esta receta y todas las recetas que se publican en este portal, se pueden reemplazar por los otros alimentos del grupo. Por ejemplo, elpescado por cualquier otra carne, por cerdo, pollo sin piel o carne roja u otras carnes. La papa, se
Pescado a la gallega con papa y legumbres Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA By Lic. Alicia Crocco! Esta es una opción como otras tantas que existen en esta Web. La idea es que te acostumbres a masticar, crear el bolo alimenticio y que cueste digerir. Las verduras y frutas se deben elegir de estación ya que son más económicas y
Budín de champiñones con espárragos Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA By Lic. Alicia Crocco! Esta receta se sugiere cerdo pero también puedes reemplazar por carne roja, pescado o pollo sin piel. Debes variar las preparaciones para no cansarte y continuar con un proceso que te ayude a sostenerlo en el tiempo. También puedes reemplazar papa. Observa la
Cerdo con salsa de cebolla con guarnición de verduras y batata Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA By Lic. Alicia Crocco! Si quieres adelgazar, tienes que masticar ya que es uno de los factores que facilitan el adelgazamiento. Si comes algo blando, durará menos tiempo en tu estómago y posteriormente comenzarás a buscar alimentos industrializados. No permitas que te ganen las drogas alimentarias. Elige
Pollo con salsa de ajíes rojos y arroz integral Read More »
Las harinas son inflamatorias y adictivas. Esta propuesta es saludable sino abusas, ya que aporta grasas buenas provenientes de las semilla y de las nueces. Las claras batidas dan gran volumen a la preparación, por eso puede ser que salgan dos panes. Pan de semillas y nueces. Sin harinas Ingredientes de toda la masa Claras:
Pan con semillas y nueces. Sin harinas Read More »
Ingredientes: para 1 porción Solomillos de cerdo cortados en rodajas gruesas: 150 g Cebolla en rodajas: 1 pocillo de los de café Zanahoria en cubos: taza de las de té Brócoli: 3/4 de taza de té Hinojos: 1 pocillo de los de café Repollo: 5 hojas en juliana Papa o batana al dente: tamaño pequeño Vino
¡Bienvenido al portal de Salud de ALIMENTA TU VIDA By Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Una receta la cual puedes incluir en un almuerzo. Incluye una ensalada de todos los colores. Cazuela de pescado a la mediterránea Ingredientes para 1 porción Pescado graso (atún, caballa): 200 g Hinojo (mediano): 1 Ají morrón rojo
Cazuela de pescado a la mediterránea Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA de Alicia Crocco Lic. en Nutrición! Antes: un Caldo. La acompañas de una ensalada de vegetales crudos y/o cocidos al vapor y como postre: 1 fruta. Hamburguesas de lentejas Ingredientes para 2 porciones Aderezo: Queso untable: 2 cucharadas de las de sopa Jugo de limón fresco: ½
Hamburguesas de lentejas y arroz Read More »
