Consultorio Nutrición

Las indigestiones, un clásico de diciembre: cómo combatirlas

Nutrición En épocas de festejos continuos, es fundamental revisar la manera de comer y los alimentos que elegimos, para evitar (o tratar) las dispepsias o indigestiones. Consejos y un menú saludable. Durante todo el mes de diciembre, con las agendas llenas de festejos, muchas personas sufren de indigestiones (un trastorno digestivo llamado “dispepsia”).  A continuación, […]

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Las seis virtudes clave de la sandía

Nutrición Cuáles son las sustancias que hacen de esta fruta refrescante y de grato sabor un excelente aliado para la prevención de enfermedades. Fruta refrescante debido a su elevado aporte de agua, la sandía es un excelente recurso para hidratarse en épocas de calor. Presenta además antioxidantes y otros nutrientes muy valiosos, fundamentalmente en la

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Ensalada de mariscos y pescado vinagreta

  Ingredientes: (1 porción)   Azafrán (dental): 1 pizca Arroz integral (ya cocido):  ½  puño Caldo de pescado desgrasado: 1 pocillo Ajo (diente): ½ Calamares limpios y cortados: 50 g Camarones o langostinos  con cáscara 50 g Filet de merluza sin espina: 1 chico Tomates: 1 unidad Vinagreta: Aceite de oliva: 1 cucharadita de las

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Ácido clorogénico lo bueno y lo malo del café verde

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La artrosis se combate en la mesa: qué comer y qué evitar

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Premios “Voluntariado y Bien Común” 2015

Día Internacional del Voluntariado y Bien Común 2015. Digamos JUNTOS: “GRACIAS”. El día 4 de diciembre de 2015, la Lic. en Nutrición Alicia Crocco ha recibido un reconocimiento por su labor profesional por su programa de TV “ALIMENTA TU VIDA”, en el rubro SALUD INTEGRAL. La Federación para la Paz Universal (UPF ARGENTINA), STATUS ECOSOC en Naciones Unidas,

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10 motivos para comer melón todos los días

Nutrición Es un shock de vitaminas y potasio, brinda saciedad; es bajo en calorías y en índice glucémico: éstos son sólo algunos de los múltiples beneficios de esta fruta de intenso perfume de verano.           El melón es una fruta ideal para incluir en los planes nutricionales para bajar de peso,

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Consejos para no excederte en las fiestas

Las fiestas son motivo de festejo y muchas personas tienen tendencia a salirse descontroladamente aún estando en tratamiento nutricional. Esto hace que luego que pasen las mismas, las personas se desmotiven y que pierdan los cuidados. Por tal motivo, voy a darte algunos consejos para que no caigas en esta situación y que valores lo

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Reemplazo nuevo de pirámide alimentaria por plato que fija porciones de alimentos

Salud reemplaza pirámide alimentaria por plato que fija porciones de alimentos. Análisis determinó que antiguo esquema inducía a errores de interpretación. Modelo privilegia las verduras y frutas. Según el último reporte del Minsal, el 34% de los menores de seis años presenta algún nivel de sobrepeso u obesidad. Un llamativo plato seccionado, donde predominan las

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Campaña Come Sano

Come Sano es una campaña de comunicación promocionada por el Equipo Inocuidad y Calidad de los Alimentos de la Oficina Regional para América Latina y el Caribe de la FAO. Su objetivo es transmitir de manera sencilla y directa algunos cuidados básicos que se deben tomar en cuenta al momento de manipular y preparar los

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