Tantos años escuchando que las grasas saturadas nos enferman, que producen el aumento de peso, que nos conducen a la obesidad, a las enfermedades cardiovasculares tapando a las arterias, al aumento del colesterol y de los triglicéridos sanguíneos, a la diabetes. Cuantas veces les digo a mis pacientes que esto no es cierto, que es […]
¿Consumir a diario grasas saturadas es malo para la salud? Read More »
La Organización Panamericana de la Salud (OPS) lanzó nuevas metas para facilitar a las poblaciones de los países de las Américas a que reduzcan el consumo de sal, a través de la reformulación de productos procesados y ultraprocesados, de donde proviene la mayor parte del sodio consumido en la alimentación. Además, esta en esta nota
Ingredientes para 1 porción: Tomates (picados): 100 g Cebolla (en juliana): 50 g Ají morrón rojo (en juliana): ½ (3/4 taza de té) Zanahoria (rallada): 30 g (2 cucharadas de sopa) Ajo: ½ Orégano, pimienta, tomillo, laurel: a gusto Preparación: Pasar los tomates por agua caliente, quitarles la piel y las semillas. Licuar. Aparte, picar la
Salsa de tomate sin fritar Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA By Lic. Alicia Crocco. Las pizzas son adictivas cuando se utilizan harinas que además son inflamatorias. Esta es una opción. Antes de comer la pizza, sería interesante que comas una rica ensalada de varios colores con verduras crudas fundamentalmente y/o cocidas al vapor. Condiméntala con aceite (vegetal puro),
Pizza diferente saciante Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA By Lic. Alicia Crocco! Esta es una opción como otras tantas que existen en esta Web. La idea es que te acostumbres a masticar, crear el bolo alimenticio y que cueste digerir. Las verduras y frutas se deben elegir de estación ya que son más económicas y
Budín de champiñones con espárragos Read More »
¡Bienvenido al Portal de Salud ALIMENTA TU VIDA By Lic. Alicia Crocco! Si quieres adelgazar, tienes que masticar ya que es uno de los factores que facilitan el adelgazamiento. Si comes algo blando, durará menos tiempo en tu estómago y posteriormente comenzarás a buscar alimentos industrializados. No permitas que te ganen las drogas alimentarias. Elige
Pollo con salsa de ajíes rojos y arroz integral Read More »
Una alimentación a base de alimentos ultraprocesados hace que las personas sean más susceptibles al COVID-19 ya que causa disfunción metabólica y daña el sistema inmunológico. Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de obesidad, cáncer, diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular, cálculos biliares y comprometen el microbioma intestinal. Los alimentos ultraprocesados aumentan la rapidez con que
Los alimentos ultraprocesados lo hacen susceptible al COVID-19 Read More »
Si tienes dificultades, si consideras que no avanzas ¿Qué haces? Deberás tomar decisiones que te ayuden a destrabarte. Sería conveniente que efectuases un tratamiento paralelo al nutricional, que actuaría como sostén de este. No todos los tratamientos psicológicos ni todos los profesionales son beneficiosos para todos los casos. Cada persona es diferente y tiene
Para adelgazar: Trabas, obstáculos y soluciones Read More »
La mayoría de los seres humanos disfrutamos de la comida no solo para satisfacer el apetito, sino también porque es agradable a nuestro paladar. Pero ¿lo que ingerimos sirve para que nuestro organismo cumpla su función normal o provee elementos perjudiciales que nos conducen a sentirnos sin energía vital, con un desequilibrio sanguíneo u
Logra un peso saludable y duradero Read More »
Muchas son las veces que caemos, que sentimos que no vale la pena un camino propuesto, nos desalentamos, estamos sin fuerzas y decidimos salir del mismo. ¿Por qué lo hacemos? ¿Por qué no tener paciencia hasta poder lograrlo? ¿A cosa no confiamos en el? ¿Por qué lo abandonamos? ¿Qué sensación sentimos después? Por eso busqué
Nuestra lucha no se pierde. Con el tiempo la podrás apreciar. Read More »
