El seitán es gluten de trigo integral en un caldo de kombu, tamari y agua. En la parte central del grano de trigo se encuentra el germen de trigo. Es la parte que se utiliza como complemento alimentario debido a la gran cantidad de nutrientes (grasas saludables, proteínas y vitamina E). Procede de la China. […]
Nutrición ¿Cómo interactúan los medicamentos con la ingesta de diferentes alimentos o bebidas? Una guía de nutrientes que favorecen o perjudican un tratamiento. La duda es frecuente, incluso cuando se va a tomar un medicamento de uso habitual: ¿cuáles son los alimentos o bebidas que pueden interferir negativamente con el tratamiento? Para que los
Una vez abierta la lata, si no se consume todo el contenido, es aconsejable guardarlo en otro tipo de envase para mantener mejor sus cualidades. La variedad de alimentos enlatados es amplia, con formas y tamaños distintos. Aceite, verduras, pescado, frutas, carnes, sopas o platos preparados son algunos de los productos que pueden encontrarse en
¿Por qué no conviene guardar alimentos en una lata abierta? Read More »
Nutrición Es una excelente fuente de nutrientes, pero en su versión industrializada puede contener sustancias altamente nocivas. La receta para hacerla en casa. En los últimos tiempos, por diferentes motivos, mucha gente se ha volcado a la búsqueda de reemplazos de la leche de vaca. Muchos son los beneficios de
Leche de almendras: las dos caras de una bebida todoterreno Read More »
Sobrepeso y obesidad Primera entrega de un plan para adelgazar más de 25 kilos en mujeres y más de 21 kilos en varones, de manera segura y duradera. Y las variantes para quienes deben perder menos peso. Esta es la primera entrega de un plan alimentario intensivo para combatir la
Semana 1: plan alimentario intensivo para combatir la obesidad Read More »
Nutrición Por su alto contenido de clorofila, magnesio, potasio, vitaminas y otros valiosos nutrientes, los vegetales verdes son estrellas en la prevención de enfermedades. Cuáles son los más aconsejados y sus beneficios. Todos sabemos que las verduras y las frutas poseen propiedades importantes en la prevención de las enfermedades, gracias
Nutrición Un plan completo para tener una alimentación saludable y un peso adecuado. Cuáles son los “falsos aliados”, cómo organizarse, qué dietas son sanas y cuáles son los mitos y verdades de la buena nutrición. En primer término, es interesante no hablar de dietas sino de alimentación adecuada a cada
20 tips para elegir tu plan alimentario de primavera Read More »
Cafeína para deportistas: ¿Qué dice la ciencia? El estudio de la cafeína como posible ayuda ergogénica para los deportistas lleva años realizándose, y en la actualidad hay unos límites máximos de consumo recomendado. La cafeína es una sustancia natural presente en algunos vegetales, como el café, el cacao, las hojas de té, las bayas
Muchos son los interrogantes que las personas se realizan por el consumo de frutas y verduras en buen estado, ya sea desde el proceso que realiza el campo, durante los procesos que deben ser sometidos los mismos hasta la manipulación hasta los mercados a ser vendidos y comprados. Un lector de Clarín Buena Vida, en
¿Cómo lavar las frutas? Lavandina apta para alimentos Read More »
Ocho de cada diez verduras y frutas tienen agrotóxicos. Un estudio de la universidad de La Plata encontró PLAGUICIDAS en verduras y cítricos. El estudio analizó 60 muestras de frutas y verduras. Encontraron plaguicidas en el 83 por ciento de los cítricos y zanahorias. El 78 por ciento en morrones y 70 en verduras de
