Nutrición Un plan completo para tener una alimentación saludable y un peso adecuado. Cuáles son los “falsos aliados”, cómo organizarse, qué dietas son sanas y cuáles son los mitos y verdades de la buena nutrición. En primer término, es interesante no hablar de dietas sino de alimentación adecuada a cada […]
20 tips para elegir tu plan alimentario de primavera Read More »
Muchos son los interrogantes que las personas se realizan por el consumo de frutas y verduras en buen estado, ya sea desde el proceso que realiza el campo, durante los procesos que deben ser sometidos los mismos hasta la manipulación hasta los mercados a ser vendidos y comprados. Un lector de Clarín Buena Vida, en
¿Cómo lavar las frutas? Lavandina apta para alimentos Read More »
Históricamente se consideraba que los granos enteros y las semillas debían ser eliminados del plan de alimentación de los pacientes con divertículos, por el posible riesgo de que sean un desencadenante de daño luminal y sangrado diverticular. En la actualidad, se considera que esto no es así, ya que los mecanismos biológicos responsables de las
¿Es necesario quitar las semillas y granos enteros en diverticulosis? Read More »
Edulcorantes inocuos y seguros Por M. en C. Elvia Aguilar Esperanza El reto de la industria es reemplazar el azúcar por Edulcorantes No Calóricos (ENC), pues las preferencias gustativas y hábitos alimentarios tienen gran influencia por lo dulce. Según la encuesta IFICF 2012, 51% de las personas tratan de limitar el consumo de azúcar, a
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Nutrición Muchos de los beneficios que se le adjudican a algunas bebidas alcohólicas son otorgados con ventajas y sin efectos secundarios por alimentos más saludables. Su rol en el exceso de peso. Muchos creen, entre otras cosas, que las bebidas alcohólicas fijan las grasas. Podemos decir rotundamente que no es así. Este es sólo uno
Mitos sobre el consumo de bebidas alcohólicas Read More »
Nutrición Qué nutrientes necesitan, qué sustancias evitar y cuáles son los mitos a derribar para un correcto crecimiento y rendimiento deportivo. Uno de los aspectos más importantes cuando nos referimos a los atletas adolescentes es la alimentación. Los padres tienen doble responsabilidad en este caso: por la edad y por la actividad que estos chicos
Atletas adolescentes: Cómo alimentarlos Read More »
¿Es cierto que el chocolate calma la ansiedad o es un estimulante? Los efectos del consumo de chocolate sobre el estado de ánimo son diversos y contradictorios. Dicen que tiene efectos estimulantes y efectos de apaciguar la sensación de nerviosismo y ansiedad. El cacao contiene una cantidad importante de grasas y azúcar. Esto podrían ser
Chocolate ¿por qué no incluirlo en la alimentación? Read More »
Nutrición Todo lo que hay que saber sobre las grasas saturadas, los azúcares ocultos y otras sustancias que traen los alimentos. Los sí y los no para mantener un peso saludable. La obesidad crece a pasos agigantados en todo el mundo, trayendo como consecuencia problemas cardiovasculares, diabetes, hipertensión arterial y enfermedades articulares, entre otras.
Reglas de oro para evitar el sobrepeso Read More »
¿Qué puedes hacer cuando tienes que utilizar un limón para realizar una receta y está seco y sin juego? Si quiere utilizar el limón para una receta pero el que tienes en casa está seco y no parece tener jugo, debes sumergirlo en una taza con agua hirviendo durante unos minutos. Esto le ayudara a
Recurso interesante: para aprovechar un limón que está seco Read More »
Nutrición El exceso de proteínas puede entorpecer claramente la resistencia y el rendimiento atlético mediante la deshidratación y la pérdida de minerales esenciales. Los hidratos de carbono complejos, en cambio, ayudan a aumentar la masa muscular. Hay muchos mitos en circulación sobre la alimentación del deportista y es necesario saber distinguirlos para lograr un mejor
Alimentación del deportista: el mito de las proteínas Read More »
